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Risoni de Salmão c/Alho, Limão e Parmesão
Tempo de Preparo
30 mim
Nível de Dificuldade
Muito Fácil
Serve Quantas Pessoas
Rende: 4 porções
Descrição
Créditos: @feliciaskitchenstories
Ingredientes
Para o salmão você vai precisar:
- 500g de Filé de salmão
- Azeite
- Alho
- Sal
- Pimenta
- Páprica em pó
- Salsa picada
Para o risoni você vai precisar:
- 2 xícaras de risoni
- Manteiga para fritar
- 100ml de creme de leite
- 2 unidades de Caldo de legumes (dissolvido em 1L de água quente)
- Sal a gosto
- Suco de limão a gosto
- Salsa fresca
- Parmesão
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Marinar o salmão por cerca de 25 minutos com azeite, sal, alho, pimenta, páprica e salsa.
Aqueça uma frigideira com manteiga e frite o risoni e o alho por alguns minutos. Despeje cerca de 80% da água do caldo. Coloque sal e suco de limão.
Deixe cozinhar sob a tampa em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos. Mexa de vez em quando e adicione mais caldo, se necessário, dependendo de quão cremoso você deseja.
Adicione a salsinha, o parmesão, o creme de leite e misture. Coloque o salmão por cima e sirva.
Créditos: @feliciaskitchenstories
